前陣子在同事的介紹下邂逅了一種來自荷蘭的小餅兒(*´∀`)~♥─Stroopwafel(喔齁齁這不是英文耶我現在才知道)。她在江湖上的花名眾多，荷蘭餅荷蘭煎餅荷蘭焦糖餅焦糖奶油荷蘭餅荷蘭傳統糖漿煎餅blablababara，反正不外乎就是來自「荷蘭」的「餅」，本系列文皆以荷蘭餅稱之。
頭一遭吃到這與法蘭酥差不多大小的餅乾，一時驚為天人，兩片酥酥鬆鬆的奶油餅中夾著會牽絲但不黏牙的焦糖醬，二話不多說憋著尿也要先團購來著( ´Д`)y━･~~。雖然坊間眾人不斷提醒，但還是要提一下，荷蘭餅的吃法除了直接吃以外，還可以把她當蓋子蓋在熱茶、熱咖啡上面，讓蒸汽軟化裡面的焦糖再吃，喔~光想的就很享受～泥說是不是=w=
不免俗地介紹一下這銷魂小點的生長背景，荷蘭餅的出生地是荷蘭西方的小城市─Gouda，講Gouda太陌生了，那就翻成高達吧。咦？Σ( ° △ °)就是那個很有名的高達起司(Gouda Cheese)的高達耶！她的生日大約落在18~19世紀間的某天，某位仁兄使用麵包店內剩下的材料發明了這種甜點，到了今天在網路上搜尋Stroopwafel就會跳出許多版本的食譜跟通路。
草泥豬一開始買的是Go2 Dutch的荷蘭餅，也是因為被他們家的荷蘭餅煞到才開始我的尋餅之旅(聽起來好像很尾大，沒錯就是這麼尾大ಠ౪ಠ)
草泥豬一開始買的是Go2 Dutch的荷蘭餅，也是因為被他們家的荷蘭餅煞到才開始我的尋餅之旅(聽起來好像很尾大，沒錯就是這麼尾大ಠ౪ಠ)
1. (★★★★★)Go2 Dutch
Cookie / Go2 荷蘭餅：口味多元，也是我目前吃過最推、最值得回鍋的！
(圖片截自Go2 Dutch Cookie / Go2 荷蘭餅Facebook粉絲專頁)
Facebook粉絲專頁：Go2
Dutch Cookie / Go2 荷蘭餅| Facebook
2. (★★★☆☆)Windmill
Stroopwafels風車荷蘭煎餅：除了跟他直接訂購以外，Louisa coffee古亭店有單片販售，但價格就比較高，一片30元。餅皮部分比較像烤脆的薄餅，內餡則是與麥芽餅的麥芽非常類似，雖然嚼起來滿香的，但不是我愛的類型QAQ
(圖片截自Windmill Stroopwafaels風車荷蘭煎餅專賣店Facebook粉絲專頁)
Facebook粉絲專頁：Windmill
Stroopwafaels風車荷蘭煎餅專賣店
部落格：風車荷蘭煎餅
其實風車王數年前在我家附近有加盟店，但當時還不知道這是什麼人間美味，直到今天望著那不知多久沒拉開的鐵捲門，還真是無限傷感…
3. (★★★★☆)Gouda's Glide荷蘭傳統煎餅：這個在台灣一點都不普及進口小零食，除了專賣店以外，就必須到百貨公司地下的高級市場裡面買，在Jasons Market看到她的蹤影時欣喜若狂到快起飛了~~
Jasons有賣兩個牌子，Gouda's Glide餅口感上就更軟一些，餅皮鬆到摔下去會碎滿地的程度(跟我的自尊心一樣呢(›´ω`‹ ))，Gouda’s Glide有出兩種口味，可是中文翻譯都寫一樣，本豬就一直以為是同款，殊不知右手邊的焦糖口味雖然吃起來有難以言喻的滋味(✘﹏✘ა)，可是原味的有讓人一口接一口的趨勢，吃起來頗像牛奶糖口味的說。
然後因為這批貨下個月就要到期了，所以有促銷，原價295一口氣掉到199，還請各位觀眾看準時機搶購。
4. (★★★★☆)MELI美麗比利時蜂蜜/巧克力鬆餅另外一個牌子則是餅很成功的有符合心中Go2的感覺，無奈夾餡的蜂蜜糖太甜了。
5. (★★☆☆☆)日出荷蘭餅：尋餅之旅的魔爪伸著伸著到了台中日出，日出的餅是目前看過最大的，直徑約13公分，一盒3片，一盒99元。口味的話卻也是讓我最跌破眼鏡的=口=，日出的餅呈現一種有點韌度的餅乾口感，嚼起來不是太愉悅，裡面的焦糖醬則是超黏牙的麥芽糖，要說在地化得很成功嗎…唯一的優點就是送人很體面吧…
日出荷蘭餅：https://www.dawncake.com.tw/?m=pr&t=1&c=52
某種意義上算是半成功的尋餅之旅暫時告一段落了，往後如果有發掘到新的店家會陸續更新個人淺薄的試吃心得。(´～`)
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